Saffraan wordt beschouwd als een waardevol en kwalitatief hoogstaand kruid. Het geeft een unieke kleur aan gerechten en is daarom erg populair bij fijnproevers. De effecten op de menselijke psyche mogen echter niet worden onderschat. Ontdek nu wat de natuurlijke stemmingsversterker inhoudt.
Saffraan tegen depressieve stemmingen
Studies hebben aangetoond dat saffraan positieve effecten heeft op de psyche. Het wordt zelfs beschouwd als een natuurlijke stemmingsversterker. Het kruid is precies goed bij depressieve stemmingen en andere psychische klachten.
In twee pilotstudies werd saffraan vergeleken met de antidepressiva imipramine en fluoxetine. Verrassend genoeg waren er nauwelijks verschillen in effect. Proefpersonen die gedurende een bepaalde periode saffraanextract in de vorm van capsules consumeerden, registreerden een verbeterd humeur.
Er wordt gezegd dat saffraan depressieve stemmingen kan bestrijden. Maar het kruid kan ook helpen bij spanning, vermoeidheid en verwarring. Saffraan wordt ook vaak gebruikt bij gevoelens van angst en stress. Bij regelmatig gebruik kan ook een toename van de energie worden waargenomen.
Andere effecten van saffraan
Zoals bij de meeste geneeskrachtige planten werkt saffraan niet slechts op één manier. Naast de stemmingsverbeterende en balancerende werking heeft het kruid ook enkele effecten op het lichaam. Niet voor niets wordt het zowel in de Ayurveda als in de traditionele Aziatische geneeskunde vaak gebruikt.
Van saffraan wordt gezegd dat het pijnlijke en vermoeide ogen kan verlichten, maag-darmklachten kan bestrijden en hoofdpijn en nekpijn kan verminderen. Er wordt ook gezegd dat saffraan helpt bij premenstruele problemen en menstruatieproblemen.
Ingrediënten – dit is waar saffraan uit bestaat
Onderzoekers hebben de fytochemische samenstelling van saffraan al goed bestudeerd. Ongeveer 30% van de droge stof bestaat uit Crocine 1 t/m 5. Deze ingrediënten zijn onder meer verantwoordelijk voor de karakteristieke kleur van saffraan.
Nog eens 15% van de saffraan bestaat uit een zogenaamde klonoside picrocrocine. Dit veroorzaakt de pittige maar licht bittere smaak van saffraan. Door een speciale chemische reactie, ook wel deglucosylatie genoemd, kan picrocrocine worden omgezet in vluchtige verbindingen zoals safranal. Deze worden beschouwd als de typische aromaten van het kruid.
Dit is hoe saffraan in het lichaam werkt
De stemmingsverbeterende effecten van saffraan zijn al goed onderzocht. Het kan daarom ook gemakkelijk op farmacologisch niveau worden verklaard. Saffraan veroorzaakt een antagonistisch effect van neuronen op de NMDA-receptor. Dit is gebaseerd op de werking van het ingrediënt crocetin. De receptor is erg belangrijk als het om de stemming gaat: hij is verantwoordelijk voor veranderingen op de lange termijn in de zenuwverbindingen. Omdat bleek dat crocetine een interactie aangaat met een specifieke bindingsplaats op de receptor, is het duidelijk waar het antidepressieve effect vandaan komt.
Het effect op het maag-darmkanaal is ook goed bestudeerd. De ingrediënten van saffraan veranderen in de maag niet significant. Hierdoor kunnen ze in de darmen terechtkomen en daar worden opgenomen. Dit maakt saffraan een populair kruid voor een gezonde spijsvertering.
Saffraan nemen – dit is wat u moet weten
De werking van geneeskrachtige planten kan van persoon tot persoon verschillen. Daarom kan er geen algemene uitspraak worden gedaan over de vraag of saffraan in individuele gevallen helpt bij depressie en angst. Uit onderzoek blijkt echter dat het kruid hiertoe zeker in staat is. Maar hoe profiteer je van de ingrediënten?
Maak je geen zorgen: je hoeft niet elke dag met het dure kruid te koken om de positieve effecten van saffraan te voelen. Er zit nu ook saffraanextract in voedingssupplementen. Dit maakt het veel gemakkelijker om het actieve ingrediënt te doseren en regelmatig in te nemen.
FAQ – Veelgestelde vragen over saffraan
Zijn er bijwerkingen van saffraan?
Bij een normale dosering zijn er geen bijwerkingen. Als u echter te veel saffraan consumeert, kunt u last krijgen van duizeligheid, slaperigheid en misselijkheid. Daarom bevatten voedingssupplementen slechts zoveel saffraan als goed is voor het lichaam.
Hoe snel werkt saffraan bij depressie?
Hoe snel de stemmingsverbeterende werking van saffraan optreedt, kan variëren. In het onderzoek werden de resultaten binnen ongeveer zes weken gezien.
Kan ik saffraan permanent nemen?
In de juiste dosering kun je saffraan over een langere periode innemen.